terça-feira, julho 01, 2008

O morango








"O morango tem efeito estimulante do apetite, facilita a digestão,
excelente alimento para o fígado pelo seu elevado teor de açúcares naturais.
As matérias aromáticas atuam nos nervos do olfato e do gosto aumentando o apetite.







Curiosidade




Na cosmética, algumas substâncias extraídas do morango são usadas para
produtos anti-rugas e tônicos de pele.
O morango é uma fruta fonte de fibra e potássio.
É excelente fonte de antocianina, um pigmento da família dos
bioflavanóides que protege as artérias.
Na medicina popular, o morango é utilizado para combater
vários males, tais como: verminoses, cálculos renais,
bronquite crônica, aumento de ácido úrico (gota) ,
dores reumáticas, anemias.
Botanicamente, a parte carnosa do morango, aquela que comemos,
não é o fruto, mas sim resultado do inchaço dos
talos da planta, que acontece depois da polinização das flores.
O fruto verdadeiro é a semente amarela, que fica incrustada na
superfície da parte carnosa.







Dica




Por ser fruto rasteiro, convém lavá-los cuidadosamente para
eliminar eventuais impurezas. Deve-se limpá-los em água
corrente e se possível deixá-los de molho em água acidificada
(limão ou vinagre) durante 15 minutos.







Propriedades Nutricionais




Possui muita Vitamina C, Beta-caroteno (provitamina A),
Cálcio, Fósforo, Ferro, Sódio, Potássio, Silício e,
em menor quantidade, Vitaminas A e B. A fruta possui
também boas doses de Ácido Oxálico, substância que pode
causar pedras nos rins.







Propriedades Medicinais




Além de estimular os processos de absorção do organismo infantil,
o morango aumenta a resistência às infecções e
tem ação anticancerígena.
Ajuda também a melhorar a memória, a prevenir enfartes e
é indicado para quando estivermos vivendo baixas de energia.







Valor Calórico




100 gramas de morango fornecem 39 calorias.








fonte: hotifruti

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